Senaste inläggen

Av Ingrid - Onsdag 15 jan 17:45

Om det är någon som följer och läser det jag skriver så kanske ni har märkt att jag hittills bara har laddat upp inlägg på onsdagar. Har jag någon bra anledning till detta? Nej inte det minsta. Det har bara blivit så. Det kanske kommer komma upp fler inlägg med lite tätare intervall i framtiden, men det varken lovar jag eller nekar till i nuläget.

För er som är intresserade av hur det går med min viktnedgång, så kan jag berätta att det går väldigt bra! 

Jag äter i snitt 1200 kcal per dag och går ca 20.000 steg per dag. Har jag nämnt att jag tycker om att gå?

För en hobbit med stor aptit, som samtidigt vill minska sitt omfång, så är det himla tur! 

Jag har också bestämt mig för att försöka gå avståndet mellan The Shire och Mount Doom på samma tid som det tog för Frodo och Sam.

Med hjälp av lite olika sökningar och sidor så har jag kommit fram till att de gick ungefär 220 mil på sex månader.

Kan jag klara det? Gå 290 mil på 185 dagar? Det blir ungefär 15,6 km per dag. 

Jag är en stark och uthärdlig liten hobbit. För den som är intresserad kan ni följa deras resa dag för dag på den här sidan http://lotrproject.com/timedistance

Där kan ni också följa Bilbos resa till Ensliga Berget tillsammans med Thorin och hans sällskap.

Nu behöver ju jag inte klättra över steniga berg, klafsa genom De dödas träsk, ha Gollums andedräkt i nacken, gömma mig för Uruk-haier och orcer eller bära det tunga ansvaret att förgöra Den enda Ringen. Jag äter mer än bara Lembas och behöver inte sova i regn med otäcka rötter som sticker upp i ryggen. När jag jämför med det är min utmaning lätt... Suck. Jag kanske skulle lägga till att jag bara får hoppa på ett ben och sova två timmar per natt. Fast då kommer jag knappast kunna sköta mitt arbete... Hrm... När jag tänker efter så möter faktiskt jag massa orcer och vättar varje dag.  Så jag kanske kan få lite frist.

Efter en lång dags kamp mot dessa små varelser är jag väl värd en mumsig middag på en snabbvariant av Shepherd's pie - 430 kcal


Ingredienser

80 g färska champinjoner

80 g Anammas forbar färs

50 g tomatpuré

2 dl vatten

Salt & peppar

Vitlökspulver

Timjan

195 g skalad potatis

1 ägg


Hacka champinjonerna och fräs ihop svamphack med färs, tomatpuré och kryddor. Häll på vattnet och låt koka ihop till en lagom tjock färsröra.

Koka under tiden potatisen. Mosa ihop den med salt. Potatis kräver salt! Smaka av tills du tycker det är lagom. Blanda ned ägget och rör till ett homogent mos. 

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg färsröran i botten på en ugnsfast form och toppa med moset. 

Gratinera i mitten av ugnen i ca 20 min

Klart!


 


Avklarad sträcka: 14.4 km

ANNONS
Av Ingrid - Onsdag 8 jan 18:00

Så var julledigheten slut och vardagslunken tillbaka.

Jag har varit tillbaka på jobbet i två dagar och i morgon börjar eleverna, men trots att det där med ledighet är en väldigt skön tillvaro så är det roligt, och faktiskt lite skönt, att vardagen rullar igång igen. 

Det svåraste med att gå tillbaka var nog att lämna pyjamasen för något mer anständigt. Nu ska jag inte försöka påstå att jag är speciellt anständig, i alla fall inte med vissa människor, men en lite för mycket tunnsliten pyjamas som inte lämnar mycket åt fantasin... nej, det känns inte som det optimala klädvalet på en skola, eller någonstans och definitivt inte för svensk januari.


Hur roligt jag än tycker att mitt arbete är och hur roligt jag än tycker att det är att laga mat, så kan jag vara ganska trött när jag kommer hem på kvällen. Speciellt nu när det aldrig tycks vara dagsljus. 

Då är det smidig att ha några lätta och snabba middagar att kunna svänga ihop.

En av mina favoriter är en enkel rätt är Toskanska biffar och tomatpasta - 610 kcal


Ingredienser

1 toskansk biff (Hälsans kök)

100 g okokt spagetti

50 g färskost 9%

20 g tomatpuré

20 g ketchup

Salt och svartpeppar

Vitlökspulver

Torkad salvia


Sätt ugnen på 180 grader. Lägg den frysta biffen på en bit bakplåtspapper och tillaga i mitten av ugnen i 20 min. Vänd efter halva tiden. Koka pastan så mjuk som du vill ha den. Blanda under tiden ihop resterande ingredienser. 

När pastan är klar häll av vattnet och rör ned såsen. 

Klart!

  


ANNONS
Av Ingrid - Onsdag 1 jan 14:30

Ett nytt år och nu även ett nytt decennium. Det glada 20-talet är här igen. 
Första januari har jag alltid tyckt är en av de bästa dagarna på hela året och så är fallet fortfarande. Efter många år av att ha allt annat än en psykisk hälsa av hög kvalitet kan jag äntligen säga att jag är lycklig och jag är dessutom på god väg att bara bli lyckligare och lyckligare. Jag försöker se till att mitt liv och mina dagar innehåller sådant jag mår bra av och jag mår bra av allt som kan räknas till handarbete och jag mår bra av mitt arbete! Det trodde jag inte att jag skulle säga för tre år sedan, men det gör jag idag.

Visst kan det vara något uppenbart fel på tyngdlagen vissa mornar och min säng tycks ha en egen dragningskraft, men så fort jag kommit upp ur sängen är jag pigg. Jag är en sådan där märklig figur som älskar att gå upp tidigt på morgonen, för då känns det som att jag får mer av dagen och att jag har en massa extra timmar av dygnet som ingen mer än jag känner till.


Matlagning och bakning är ett stort intresse hos mig och så är även allt som har med Tolkien att göra, vilket jag misstänker att alla som känner mig redan vet, så det var ju knappast någon överraskning.

Jag, och många med mig, ser mig själv som en hobbit. I både såväl utseende som till sinnesstämning och intressen. I den här bloggen kommer jag därför att först och främst skriva recept och om hur jag försöker sammanföra ett hobiskt levnadssätt och vardagen i vårt moderna samhälle. Jag vill också bevisa för alla att det går att gå ned i vikt och fortfarande äta gott och, framförallt, mycket! 

För en hobbit är det sju mål mat som gäller och jag säger inte emot! Jag älskar mat och jag älskar att äta. I vårt samhälle i dag är det nästan tabu för en kvinna att säga att hon tycker om att äta. Att det i det närmaste skulle vara något skamligt över det. 

Det är något som jag helhjärtat är emot! Jag skäms inte för att stå för att jag tycker om att  såväl laga som att äta mycket mat och öppet berätta att jag är mer av en gourmand än en gourmet. Det vill säga att jag hellre äter stora portioner än att jag är en finsmakare. Fina  och exklusiva restauranger där fokus ligger på vackra, genomarbetade uppläggningar och påkostade råvaror är ingenting för mig. Ett besök på en sådan restaurang resulterar bara för mig i en tom plånbok och en ännu tommare mage.


Många som går ned i vikt följer en massa modedieter och det skrivs massa om sådana i nästan varenda tidning med glansiga omslag. Det gör inte jag. Jag utesluter inte något ur min mathållning. Det jag gör är att räkna kalorier med en app. Myfitnesspal. Det kan faktiskt inte bli lättare än så. Att den dessutom är gratis gör det hela ännu bättre. Jag har också ett fitnessarmband som talar om för mig hur många steg jag gått och hur många kalorier jag gjort av med. Jag lägger inget större fokus på antalet bortgångna kalorier utan mer på antalet steg jag kommer i varje dag och jag älskar att gå! 


I dag är jag dock en lat liten hobbit som inte orkar laga mat. Så i dag blir det Anammas Vegocapricciosa till middag. Den är något dyr för att vara en fryst färdigpizza, men billigare än en pizza från en pizzeria. En hemmagjord hade såklart varit det billigaste alternativet, men just i dag är det som sagt väldigt bekvämt att bara kunna skicka in en i ugnen. Den är dessutom så otroligt god! Till och med min köttälskande far tycker att den är god och om han tycker om något som inte innehåller kött så är det ett väldigt bra betyg.

Nu myser jag ned mig i soffa, men istället för att grumsa över att Ivanhoe är en överskattad hjälte som aldrig lär sig, tittar jag på Fellowship of the Ring med riktiga hjältar och önskar mig en Hobbithåla. 

 

Presentation

Länkar

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<<
Januari 2020
>>>

Kategorier

Senaste inläggen

Fråga mig

0 besvarade frågor

Följ bloggen

Följ ingridienser med Blogkeen
Följ ingridienser med Bloglovin'

Mytaste

mytasteswe.com

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se